Canada Grise

Sein Name ist irreführend! Denn der Canada Grise hat seine Ursprünge in England. Die Frucht ist mittelgroß bis groß und verfügt über eine eher unregelmäßige Form. Die Haut ist matt und kräftig von der Farbe gelb bis hellbraun. In voller Reife dreht die Farbe des Apfels in Richtung Zimt. Sein Fleisch ist weich, gelblich-weiß bis grünlich eher süß mit einer angenehmen Säure. Der Canada Grise Apfel eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen von Fleisch und Wild.