Alphonse Lavallée

La variété de raisin noir Alphonse Lavallée est un nouveau croisement entre les variétés Kharistvala Kolkhuri et Muscat de Hambourg. Elle doit son nom à Pierre Alphonse Martin Lavallée, l’ancien président de la Société d’Horticulture de France. Elle est surtout utilisée comme raisin de table (mais aussi pour la production de raisins secs) et cultivée presque partout dans le monde (Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Canada, France, Inde, Turquie). Sa peau est plutôt croquante.