Royal Gala

La Royal Gala, la variante la plus répandue de la Gala, est une variété du pommier domestique (Malus domestica). Ses fruits relativement petits appartiennent aux fruits de table et se distinguent par leur bonne capacité de conservation. Cette pomme est relativement ferme et sucrée au goût. Sa peau est d’un rouge éclatant et sa chair jaunâtre. La peau lisse et brillante peut devenir légèrement graisseuse en cas de stockage de longue durée. Les pommes sont de calibre petit à moyen et se classent dans la catégorie des petites pommes. Les fruits sont ronds légèrement coniques ; leur forme diffère peu d’un fruit à l’autre. La Gala compte de nombreux mutants qui se distinguent en premier lieu par leur couleur, mais guère au niveau des caractéristiques du fruit. Après la récolte, les pommes peuvent être conservées jusqu’en décembre. On ne lui connaît aucune fragilité particulière liée au stockage.