Burlat

Die Burlat Kirsche, auch Bigarreau Burlat oder Hativ Burlat genannt, ist eine zu den Herzkirschen gehörende dunkelrote Sorte der Süßkirschen. Sie wurde 1915 vom Landwirt Leonardo Burlat als Zufallssämling im Rhône-Tal aufgefunden.

Die Frucht ist mittelgroß bis groß, breitrundlich. Die Haut ist weich und in der Vollreife dunkelbraunrot, vorher lediglich dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, mittelfest, vollreif etwas weicher und in der Halbreife süß, vollreif vorwiegend süß, wenig Säure, mäßig aromatisch. Ihr Stein ist mittelgroß und länglich-oval. Der Stiel ist mittellang, etwa 3,5 cm, grün, mit mittelgroßem Stielansatz. Die Burlat Kirsche reift in der 1. bis 2. Kirschwoche.